SOUVENIRS D'ENFANCE
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Officiant respectivement à la pâtisserie Les Folies sucrées et au restaurant Aux Gueules noires, Pierre-Clément Labussière et Christophe Barboza dévoilent ensemble leurs souvenirs d'enfance. Leur équipe, Yannick en cuisine et David en salle, proposent, dans un décor d'antan, sous des croquis en sépia signés Carole Crouzet, non seulement des mets savoyards mais aussi des spécialités de planchas et de pierres chaudes. Les mercredi et dimanche après-midi, dans une salle de classe devenue salon de thé, le maître d'école pose un regard bienveillant sur les livres anciens et les jeux de société. Et, si besoin est, les articles souvenirs de l'épicerie attenante atténueront le retour à notre réalité !
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