SOCIETÉ FROMAGÈRE DE SAINT-BONNET
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Créée en 1913, la société fromagère de Saint-Bonnet affine et conditionne les fourmes de Montbrison et d’Ambert, les Fourmignonnes, la tomme de Montagne.
Des circuits de visite sont organisés afin de faire découvrir les procédés de fabrication artisanaux. Riches en enseignements sur ce produit étendard du terroir forézien, ils permettent de comprendre la fabrication traditionnelle de la fourme AOP à Montbrison. Depuis la galerie d’observation, vous découvrirez le laboratoire, la salle de fabrication, les salles d’égouttage, de lavage, les caves d’affinage… Dégustations et ventes sur place
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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