LA MAISON DE LA PRALINE
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La Maison de la Praline un établissement à faire pâlir d’envie le cuisinier du maréchal du Plessis Pralin qui inventa jadis la célèbre sucrerie. Les amandes d’Espagne et les noisettes du Piémont, rigoureusement sélectionnées, sont torréfiées avant d’être rissolées dans du sucre ou plongées dans du chocolat Weiss – puis enrobées de cacao –, ou au lait – recouvertes de sucre glace – ou blanc – habillées de poudre de noix de coco. Les Pistalines se déclinent en robe verte à la poudre d’amandes, les Piémontaises sont composées de noisettes qui, selon « l’humeur du chef », prennent un bain de chocolat lait ou noir. Attachée à la qualité des produits et matières premières et respectueuse d’un savoir-faire artisanal, La Maison de la Praline s’adresse aux professionnels comme aux particuliers.
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Avis des membres sur LA MAISON DE LA PRALINE
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