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Depuis plus de trente ans, Charles Soubeyrand et sa femme tiennent le restaurant La Râpée, non loin des crassiers. Le propriétaire des lieux vous fera découvrir sa recette inédite puisque les râpées du restaurant se présentent en boules épaisses, cuites nature au feu de bois (ce qui les allège et les parfume !). Servies avec du sarrasson à l’ail maison, elles font la renommée du lieu. La cuisine est familiale, à base de produits frais et de produits fermiers. La carte est renouvelée deux fois par an mais le chef n’hésite pas à faire de nombreuses suggestions ponctuelles tout au long de l’année. Poissons, viandes, andouillettes, cochonnaille… permettent de varier les plaisirs !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA RÂPÉE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Merci pour cette soirée !
Je vous le conseille je ne suis pas deçu ????????
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Questions fréquentes :
Bon début pour ces nouveaux restaurateurs