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Poussez la porte de Chez Mao pour déguster sa cuisine traditionnelle chinoise. Baguette d'or depuis 1987, Chez Mao est fameux pour sa gastronomie chinoise et vietnamienne. L'un des restaurants asiatiques les plus anciennement installés à Saint-Etienne, si ce n'est le plus ancien. Une longue tradition de qualité installée en plein centre-ville. Un accueil discret mais toujours plein de délicatesse. Un service parfait. A ne pas manquer : les spécialités à la vapeur et les fondues (chinoises, thaïes) valent le détour. Un aspect encore méconnu de la cuisine asiatique pourtant dans la grande tradition. A améliorer : l'implantation de la salle est un peu tristounette. Mais le lieu est fait pour un repas agréable et calme, pas pour la fête ni pour un dépaysement artificiel.
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Questions fréquentes :
Le service est inexistant. Ainsi, chaque convive mange selon le planning de la cuisine, chacun se voyant servir son plat sans tenir compte des autres personnes à table. Vrai pour l'entrée, le plat et le dessert.
La nourriture est au mieux médiocre : plats insipides, fondue "livrée" sans mode d'emploi, nouilles et riz trop cuits, assaisonnements présents uniquement pour donner du goût...
Et très cher pour le résultat.
Conclusion : s'en souvenir pour l'éviter !