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Restaurant design de cuisine vietnamienne avec gril et wok à Saint-Etienne.
Bol'Appétit est un restaurant design de cuisine vietnamienne Grill et Wok. C'est un concept unique à Saint-Etienne. Dans la salle, une grande plaque chauffante où sont préparés les plats asiatiques servis. La cuisine asiatique est basée sur un bol de nouilles sautées que l'on fait cuire devant vous sur un grill géant. Vous pouvez aussi savourer un traditionnel wok au bœuf, au poulet, ou encore les fameux beignets et nems de la cuisine typiques de l'Extrême-Orient. Vous participez vous-même à l’élaboration de votre bol et suivre des cours de cuisine. Les menus sont très complets. L'accueil est agréable : Emilie Béal, la patronne, a du charisme et sait mettre à l'aise ses clients.
Avis des membres sur BOL'APPÉTIT
Planche apero bonne, plat excellent et quantité parfaite !
Prix attractif.
Des nems au poulet (« maison ») : mous, pâteux et fades, plein d’huile => (avec du papier absorbant vous pouvez éviter l’effet « éponge d’huile »)????
Des samosas bœuf : viande de mauvaise qualité, pas de saveur et pas mauvais mais passables; c’est dommage.
Un bœuf au gingembre sans intérêt. Un plat surgelé serait meilleur vraiment !
Conclusion : le « chef » a dû attraper le Covid car tout était sans saveur fade voire carrément pas bon
Je suis très déçue !! ☹️????
Pour information (à destination du gérant /chef) Ce n’est pas parce que vous trouvez ça bon que ça l’est; à Paris il y a des dizaines de restaurants largement meilleurs que le votre et de très loin.
Et non je n’ai pas eu le Covid j’ai juste un palais plus fin que le votre et je ne suis pas de la profession. J’ai simplement eu la chance d’avoir des parents qui cuisinent extrêmement bien différentes gastronomie : français asiatiques (dont indien, chinois thaïlandais; Les nems et le riz cantonais y compris les samossas aussi) etc..
Je pourrais vous donner les recettes si ça peut vous aider. ????????
Bien cordialement,
Mme Amiral.
La patronne adorable
J'y suis allée 3 jours de suite car déplacement pro et j'ai beaucoup apprécié ce resto