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Alexis Bessette, un artiste talentueux, généreux, dirige la cuisine. Au gré des saisons et de ses humeurs, il propose une cuisine moderne avec des classiques revisités. « Que les gens se sentent bien », telle est la devise du Regency, haut lieu de la restauration stéphanoise ! On apprécie le cadre reposant et feutré de cet établissement. Le chef compose en cuisine des plats savoureux et généreux : foie de veau persillé, risotto crémeux de lotte, tartare de thon... Une carte est subtile, fraîche et inventive, on ne peut que recommander cette adresse de bon goût ! Le repas se termine avec la voiture des gourmandises, une incitation supplémentaire à revenir entre amis au Regency !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE REGENCY
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Il est dommage que le vin ne soit pas servi devant le client et que lors de la prise de commande on ne nous signale pas ce que l'on va boire, sec ou moelleux pour le blanc, corsé ou léger pour le rouge !!!!
Le café est bon mais pour le prix il pourrait être accompagné d'une mignardise en plus du chocolat weiss.
Nous avons passés une bonne soirée
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Questions fréquentes :
Je ne suis pas fan des légumes, le foie gras était trop salé et la viande, très tendre, était beaucoup trop poivrée. J'ai mangé la moitié du foie gras, ma moitié le reste, et 1/4 de la viande. Heureusement, le dessert était très bon.
Mon mari s'est régalé.
J'ai trouvé l'addition salée concernant mon menu (28€ ).
Je souhaite que cette critique soit constructive. Il y a un manque de communication dans la description des plats pour l'accompagnement.
Le service est irréprochable.
Je suis déçu par ce repas raté pour cette date d'anniversaire.