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Alexis Bessette, un artiste talentueux, généreux, dirige la cuisine. Au gré des saisons et de ses humeurs, il propose une cuisine moderne avec des classiques revisités. « Que les gens se sentent bien », telle est la devise du Regency, haut lieu de la restauration stéphanoise ! On apprécie le cadre reposant et feutré de cet établissement. Le chef compose en cuisine des plats savoureux et généreux : foie de veau persillé, risotto crémeux de lotte, tartare de thon... Une carte est subtile, fraîche et inventive, on ne peut que recommander cette adresse de bon goût ! Le repas se termine avec la voiture des gourmandises, une incitation supplémentaire à revenir entre amis au Regency !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE REGENCY
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Le mobilier plastique blanc sous un plafond en voutain briques et poutres bois est hallucinant.
Au bout de notre table une desserte de service été accolée et nous avons subi les allées et venues des couverts distribués. La carte des vins ne nous a été présenté pour accompagner le menu.
Sur la table les beaux verres ont disparus quand on nous a apporté le vin, un médiocre vin blanc et rouge Nicolas peut-être de Bourgueil car la bouteille ne nous a pas été présentée, les amuses bouches ont été servis loin de l'apéritif. Les coquilles St Jacques n'etaient plus disponibles au menu phare alors que nous étions les premiers ainsi que la daurade.
Après l'entrée foie gras et toast au plat principal on nous a retiré le panier contenant le pain frais. Le seul ingrédient de taille a été la note a payé bien salée de 150 € pour une cuisine bien présentée mais aux dites de nos estomacs bien indigeste au long cours et des serveuses médiocres.
Nous garderons mémoire pour notre trente cinq ans de mariage la banalité et la prétention de ce lieu où on ne vous souhaite pas bon appétit