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Un restaurant préparant une cuisine d'inspiration paysanne rehaussée de touches gastronomiques, à un prix très abordable.
La Table des Matrus s'est installée à la place de l'ancien restaurant le Bougre d'âne et est tenue par deux anciens collègues qui y travaillaient. On sert à La Table des Matrus des plats d'inspiration paysanne rehaussés de touches gastronomiques à des prix très abordables. La cuisine nous fait redécouvrir avec gourmandise des ingrédients et des techniques de cuisson parfois peu connus : poireau vinaigrette, huître fumée citron noir ; porc fermier d'Auvergne cuit au foin, crémeux au chocolat, espuma à la bière tourbée, meringue flambée au malt et biscuit freekeh.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA TABLE DES MATRUS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Personnel top également, à l'écoute, flexible, agréable...
j'y retournerai avec beaucoup de plaisir.
Bonne cuisine avec un service convivial ????
Les Matrus ont bien grandi ????
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Questions fréquentes :
Serveur très aimable.