LE SQUARE
Repris en 2011 par Martial, Le Square est un néo-bistrot. L'établissement joue sur la qualité et a été redécoré par le collectif de graphistes Powned. Il s'inscrit dans la récente tendance de faire de Saint-Etienne la capitale du design en France. Avec humour et élégance, Le Square joue sur les codes tout en proposant une cuisine « fraîche et inventive et bla bla bla », selon les propres mots de la carte ! Le service y est rapide et efficace, et le chef confectionne tout un éventail de clubs sandwichs, burgers et autres croque-monsieur pour satisfaire les goûts de chacun. Le samedi, la carte joue avec les saisons : plats mijotés « comme chez mamie » en hiver et viandes grillées façon barbecue pour les beaux jours !
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