Ouverte il y a à peine un an, cette boucherie a fait le choix du circuit court. Après l'héritage d'une ferme familiale, David et Antoine se sont reconvertis en éleveurs. Les deux amis élèvent plusieurs races porcines : mangalitza, gascon et duroc. Les cochons naissent à la ferme et sont élevés en plein air, tout comme les volailles. Les animaux sont nourris aux céréales sans engrais. Pour le bœuf et le veau, les jeunes passionnés se fournissent auprès de producteurs locaux. Saucissons, terrines et pâtés : tout est fabriqué sur place à la boucherie de façon artisanale, et la charcuterie est garantie sans nitrite ! David et Antoine vous accueillent avec le sourire et sont de bons conseils !
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Avis des membres sur AU PRÉ DE PAUL
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Ok je ne mange pas de viande, mais je sais que la qualité est là…une adresse hautement, expressément recommandée