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Installée dans une ancienne ferme de maraîcher, cette brasserie artisanale est un trésor de découvertes. Le maître brasseur, Anne-Laure, après des études de biochimie, a mis au point des recettes 100 % naturelles, selon la méthode traditionnelle de fermentation haute. Elle travaille à la flamme avec du malt et du houblon français. Elle propose des dégustations ventes sur place. Conditionnées en 33 cl et 75 cl, la Saint-Côme, la Ramberte et la Pampille, toutes issues de l'agriculture biologique, sont distribuées dans les épiceries fines du département. La blonde au miel de Châtaignier, l'Aveille, vaut le détour.
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Avis des membres sur BRASSERIE DE LA LOIRE
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Questions fréquentes :
Merci pour cet instant d'évasion dans ma terre natale ????