LA PIZZA D'UGO
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Si deux ou trois tables permettent de manger sur place, les lieux sont avant tout prévu pour la vente à emporter. Ugo, c’est le grand gaillard sympathique à la manœuvre devant son four traditionnel et qui parle avec passion de l’art de faire des pizzas. Car ici, rien n’est congelé ni prêt à l’avance. La pâte est faite à la main et la cuisson au feu de bois. Et surtout, les pizzas, à prix relativement doux par rapport à leur taille gargantuesque sont excellentes. Il y a bien sûr, les grands classiques : margarita, reine, napolitaine, 4 saisons et 4 fromages et d’autres plus originales : basquaise (tomate, poulet, oignons, poivrons, fromage), niçoise (tomate, thon, poivrons et fromage) ou végétarienne (tomate, champignons, poivrons, légumes de saison, oignons et fromage). La savoyarde et sa garniture généreuse composée de reblochon, emmental, lardons et oignons est particulièrement réussie.
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Avis des membres sur LA PIZZA D'UGO
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