LA SOURCE PAROT
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Vers 1800, l'agriculteur Cessieux découvre la source Fontfort, très appréciée par ses vaches, sur son terrain. Vers 1884, à l'occasion de la construction du canal du Forez, François Parot, entrepreneur en travaux publics, trouve une deuxième source qu'il baptise de son nom. Une troisième source, celle de Puits-Saint-Georges est découverte en 1891. Face à la vogue du thermalisme, François Parot s'oriente vers la mise en bouteille de cette eau minérale pour prolonger sur la table, les bienfaits de la cure. Issue des roches volcaniques des Monts du Forez, l'eau Parot est naturellement gazeuse, bicarbonatée, sodique et fluorée. 60 millions de bouteilles sortent aujourd'hui de l'usine. Intéressants, les guides de l'Office de Tourisme Loire-Forez vous mènent au cœur de l'embouteillage des bouteilles d'eaux minérales naturellement gazeuses.
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