COULEUR CAFĖ BIO
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D'origine iranienne mais ligérien de cœur, Massoud utilise encore les anciennes méthodes de torréfaction pour fabriquer son café en prenant le temps d'élaborer un produit de qualité. Il lui faut 40 minutes pour torréfier 20 kg de café. Grâce à cette technique, tous les arômes du café sont préservés. Goût italien, moka d'Éthiopie, cafés du Honduras et du Mexique, il travaille à partir de café bio issu du commerce équitable. Autant dire que ses produits sont exceptionnels. Vous serez forcément immédiatement subjugués par l'odeur du café qui règne dans son atelier de Saint-Romain le Puy. Parallèlement à cette production, Massoud propose également des dattes fraîches bio iraniennes.
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