AUBERGE DE LA VALETTE

Ouvert le vendredi et le samedi le midi et le soir ; le dimanche de 12h à 16h.

Bienvenue à l’Auberge de la Valette, un véritable havre de gastronomie et de convivialité situé dans le village de Salvizinet. Ce refuge intime et centenaire incarne l’authenticité de la campagne forézienne tout en offrant une touche de raffinement et de modernité. Que vous soyez à la recherche d'un repas en famille, d'une soirée entre amis ou d'un lieu pour une célébration spéciale, ce restaurant-bar est une adresse de choix. Ici, vous profiterez d’une cuisine raffinée et gourmande, mettant à l’honneur les produits de saison issus des producteurs de la région, pour garantir fraîcheur et qualité. Vous avez le choix entre deux types de menus, comprenant chacun des entrées, des plats et des desserts. Le menu traditionnel revisite les recettes classiques avec une délicatesse artisanale, tandis que le menu créatif vous propose des expériences culinaires audacieuses, mêlant saveurs locales et innovations gastronomiques. Les plats, élaborés avec soin, marient saveurs authentiques et touches d'originalité, avec toujours une option végétarienne proposée. Avec ses grandes salles vitrées offrant une vue panoramique sur la campagne environnante, sa terrasse couverte, son jardin paysager bordé de forêts et son terrain de pétanque, l'Auberge de la Valette propose un environnement chaleureux et accueillant. Son bar vous invite à découvrir une sélection de bières artisanales, de vins locaux et de cocktails maison. Le cadre bucolique de l’établissement est propice à la détente. Les enfants peuvent profiter de l’aire de jeux dédiée pendant que les amateurs de nature explorent les sentiers de randonnée alentour. Une adresse conviviale pour savourer une cuisine de qualité.