LE CHAUBOURET ^{* *}

Bonjour.

Un accueil très limite au restaurant fait par un personnel visiblement perdu, une attente très longue ensuite jusqu'à ce que, ô miracle, on daigne venir s'occuper de nous… Une apprentie dont c'était visiblement (la pauvre) les débuts… elle ne nous a pas demandé de suite si nous voudrions un apéritif, et s'est fait reprendre, rabrouer par la serveuse titulaire. Ne parlons pas des apéritifs, des kirs, servis dans des flûtes de 6 cl… un rince bouche au goût aigrelet et tiède, visiblement acheté au supermarché du coin, dans la vallée. Quinze minutes plus tard, nouveau miracle, on est venu nous proposer la carte : " Je vous laisse choisir." Oui… encore heureux. Nouvelle (longue) attente et enfin nous avons pu passer commande… Trois menus "grillades" à 25 € ( En entrée, un pâté très commun, quelques crudités avec un peu de salade verte. Une truite desséchée, où sont passées les grillades ? ... Aucune explication. En lieu et place des légumes, un ramequin de carrés d'aubergines, dessert pour mon épouse : un café gourmand qui n'en avait que le nom : Une boule de glace, un biscuit de 2 cm et une sucrerie banale, une sorte de bonbon. ) J'ajouterai que l'un d'entre nous a été oublié entre l'entrée et le plat… nous avions presque terminé et il a fallu que j'aille voir la patronne pour lui signifier gue quelqu'un à notre table attendait son plat : "mais elle n'avait pas fini son entrée…" m'a t'elle répondu. Difficile de la terminer, de toutes façons… Le menu à 21 €50 : burger d'Aubrac… Un médaillon cramé de 8 cm, (J'en ai d'ailleurs demandé le remplacement par un autre beaucoup moins cuit.) entre deux tranches de pain de 10 cm, quelques petits morceaux d'oignon grillés, 10 frites et toujours un ramequin de carrés d'aubergines en guise de légumes. (Je m'attendais logiquement à des haricots verts ou quelque chose du genre… Bref. ) …. Nous avons demandé des glaces… les cafés liégeois tenaient dans une coupe de 12 cl et pour avoir de la crème chantilly (très légère) il a fallu en demander. Devant nos mines visiblement insatisfaites, on ne nous a même pas demandé si nous voulions les cafés…

Alors, je ne remet pas en doute les avis des personnes satisfaites, mais je crois qu'on s'est bien moqués de nous, en tout cas sur les menus ! Nous avions faim en sortant de table. C'est en tout cas très cher pour 25 ou 21 €.


Lors des prochaines vacances dans la région, nous éviterons cette adresse.

le seul élément très dommage est d'avoir installé le wifi qui gêne beaucoup le sommeil et ne permet pas de se ressourcer complètement. C'est la raison pour laquelle on n'y retourne plus dormir....sinon, on viendrait beaucoup plus souvent - il y a deux réceptions wifi qui sont très puissantes et pour ma part, très gênantes- dommage car avant ces installations, c'était l'endroit de rêve pour se reposer un peu ... mais sinon le reste est bien ...beaucoup de clients ne reviennent pas à cause d'un sommeil non réparateur....

Une cuisine médiocre sur le menu le plus cher. Petite quantité de foie gras qui cherche à se faire oublier grâce à une glace au vinaigre balsamique et une pomme émincée. Un filet de bœuf avec une maigre sauce insipide sur lequel on a jeté une poignée de morilles sans parfum et gorgées d'eau. Une tarte aux myrtille un peu bourrative. Un repas constant dans la déception.
Le menu moins cher nous aurait procuré certainement plus de plaisir : nous avons vu passer de grosses assiettes avec un assortiment de viandes et de grosses frites qui avaient l'air sympathiques.
Un restaurant qui semble valoir mieux dans ses premiers menus que dans ceux qui se veulent d'une qualité plus recherchée

Très déçu par l'accueil du personnel mais surtout des patrons (patron et patronne) qui nous ont donné l'impression de les déranger en allant dormir et manger chez eux.
Les chambres sont rudimentaires: pas de télé, un seul coussin par personne, pas de savon, des rideaux qui ne ferment pas alors que l'accès se fait par une coursive donc soit vous fermez les volets, soit vous devez aller dans la salle de bain pour vous changer! odeurs désagréables dans la salle de bain, barre de douche cassée. sinon lit confortable. Repas : bon raport qualité prix (sauf les boissons) mais un service tres tres moyen!!! et ça compte autant que ce qu'il y a dans l'assiette pour moi!!