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La Table l'EsSENSiel est le restaurant du château de Champlong où Olivier Boizet, amoureux du goût et respectueux du produit, réalise une cuisine gourmande, d'auteur, écrite au gré des saisons. A savourer par exemple, la barrette de foie gras de canard nappée d'un confit de sangria, avec son cake au maïs façon pain d'épice et ses poires confites, puis le filet de cabillaud en croûte de cèpes, avec miettes de canard, sa brunoise de panais et cèpes et sa purée et chips, les noisettes laquées de chevreuil, jus infusé au grain de café, chutney de betterave aux abricots secs et gingembre accompagné d'une raviole rouge et blanche, terminez par le compressé de pommes parfumé aux myrtilles avec son confit de fruits comme une tartelette et un sablé breton, la sphère toute en surprise avec bouillon de cacao et crémeux infusé à la feuille de tabac. Profitez aussi de la formule table d'hôtes à midi, façon Véro et Olivier. Les plus pressés choisiront la formule One Hour, un service en une heure chrono. Le salon Rubis, à l'esprit boudoir revisité, vous invite à la découverte de belles références de la cave du château. La cuisine s'ouvre aussi aux visiteurs pour des ateliers gourmands. Fabuleux !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA TABLE L'ESSENSIEL
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Belle journée.
Le cadre est idéal, en pleine nature, on se sent en vacances à chaque fois que nous avons l’occasion de déjeuner en terrasse !
L’intérieur est également très beau, dans un esprit industriel avec la boutique du golf attenante.
Les équipes sont très sympathiques et le service de qualité.
La carte est réduite pour des produits frais et de qualité. Le menu du jour est publié chaque matin sur Facebook ce qui permet de savoir avant même de se déplacer si on déjeunera là bas ou non.
Le prix pour le menu du jour est tout à fait raisonnable (24€ entrée plat dessert).
Réservation recommandée si vous venez en week-end ou à plusieurs.
Je recommande vivement ! Que ce soit pour un parcours de golf, un spa ou tout simplement pour le plaisir de bien manger .
Le personnel est serviable à souhait malgré l'heure tardive à laquelle nous sommes arrives pour déjeuner.
L'accueil du golf est assuré par du personnel poli, compétent et efficace.
Bref, nous reviendrons et amènerons des amis.
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Questions fréquentes :
Nous avons été ravis de vous revoir au Domaine.
Au plaisir de partager une partie à Roanne ou Joyenval.
Amitiés
Christophe JULLIEN