Ce n'est un secret pour personne, l'Auberge de Fond Rose a perdu son étoile dans un guide rouge, en même temps qu'elle a été vendue au groupe Bocuse. L'un n'a que peu de rapport avec l'autre, le restaurant étant en "difficulté" auparavant, mais le Futé préfère mettre "en veille" cette adresse, attendant de voir les transformations annoncées. Gérard Vignat, chef MOF de cette table, reste aux commandes des cuisines, d'une table qui devrait prendre des allures de brasserie, à l'image d'autres points cardinaux.
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Avis des membres sur AUBERGE DE FOND ROSE
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