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Organisé les années impaires, prévu fin janvier 2023, le Salon International de l'Hôtellerie-Restauration est sans doute le plus grand événement en la matière. Un salon qui réunit les plus grandes marques et les professionnels venus découvrir les derniers produits d'un marché qui ne cesse d'évoluer. Mais si ce salon s'adresse essentiellement aux professionnels, il intéresse aussi le public avec des concours d'exception. A commencer par le prestigieux Bocuse d'Or, remporté l'année dernière par le Lyonnais Davy Tissot, mais encore la Coupe du Monde de la Pâtisserie, la Coupe de France de la Boulangerie... Un univers magique que l'on ne manquerait pour rien au monde.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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