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DOMAINE CHASSELAY

Chambre d'hôtes €€
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123/127, chemin de la Roche, 69380Châtillon, France
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2024
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Vous pouvez envisager une visite au domaine Chasselay comme une immersion. Rien de moins. Au gîte rural (de 245 à 352 €, selon la saison, en cours de rénovation en 2010), s'ajoutent une table d'hôtes « avec cheminée », quatre chambres trois épis et une enthousiasmante « cave de Claire », où la jeune femme dispense des cours de dégustation en autant d'ateliers thématiques. Garnie en crus de toute la France, cette cave magique n'oublie ni les cidres, bières artisanales et whiskies pointus. Ouf, voilà un univers très riche et joliment mis en forme. Impossible toutefois d’oublier l'essentiel, les vins du domaine. Les onze cuvées à déguster, sont toutes labellisées AB. Le beaujolais rouge 2009 Les 4 Saisons est direct, sans complexe et tout en fraîcheur. Plus structurée, la cuvée Les Platières 2008 doit s'ouvrir en carafe pour révéler un caractère qui la loge au-dessus de nombre des vins de la région. Une raison supplémentaire de se perdre chez les Chasselay ? Les journées portes ouvertes du beaujolais nouveau, pardi !

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Avis des membres sur DOMAINE CHASSELAY

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Mathieu C.
Mathieu C.
Visité en août 2023
Nous avons été très bien accueilli par la maman de la propriétaire (qui était en vacances).
Un domaine familial comme je les aime. On prend le temps de discuter, de visiter, de découvrir, d'échanger...
En plus les vins sont super bons.
J'adore la cuvée Eparcieux Blanc.
On a passé un très bon moment.
On reviendra, c'est sûr. Merci.
Sonia G.
Sonia G.
Visité en juin 2023
La famille Chasselay est toujours très accueillante, souriante et sympathique. On y trouve des vins de qualité, délicieux, diversifiés et qui respecte la biodiversité. Petite préférence pour l'eparcieux et La Platiere. Très bonne adresse .
Marie D.
Marie D.
Visité en juin 2023
A warm and generous welcome after arriving with very little warning, no doubt disrupting a busy day among the flowering vines. Nevertheless, we were offered a fine tasting and fascinating conversation about the domaine’s wines, which are truly special in an appellation full of legendary bottles. Thank you for the hospitality Domaine Chasselay.

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DOMAINE CHASSELAY se situe au 123/127, chemin de la Roche , 69380 Châtillon
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