LE 109

Franchement, c'est pour découvrir des adresses comme celles-ci que l'équipe du Futé parcourt le Grand Lyon sans relâche. Face à un grand parking, facile d'accès depuis le périphérique en direction de Carré de Soie et du centre-ville de Décines, le 109 est la création du chef Michaël Toledo, Toque Blanche lyonnaise. Dès l'entrée, on peut apercevoir derrière les larges baies vitrées une cave apparente qui laisse augurer de belles choses. L'accueil féminin est adorable et la salle (les salles en fait), ainsi que la superbe terrasse intérieure ombragée offrent un décor splendide à nos repas gourmands. Confortablement installé dans de beaux fauteuils, des chaises design ou sur des banquettes, il ne reste plus qu'à découvrir la cuisine d'un chef passé par de nombreuses maisons étoilées. La carte change quatre fois par an, mais chaque jour apporte de belles suggestions de saison réalisées par un chef qui met en avant l'excellence des produits. Cet été, un saumon de Norvège fumé au bois de hêtre maison, de fameuses cuisses de grenouilles poêlées comme en Dombes, une brochette de noix de Saint-Jacques en émulsion de coquillages, un excellent tartare façon 109 (bœuf charolais coupé au couteau, petits légumes et huiles aux fruits servi avec délicieuses frites soufflées), l'incontournable Burger du 109 à la mozzarella di buffala ou une brochette de noix de Saint-Jacques en émulsion de coquillages. A ne surtout pas manquer pour terminer, la déclinaison de chocolat Valrhona avec un coulant... tuant ! Accords mets et vins parfaits, bar à huîtres et fruits de mer pendant la saison, soirées piano bar, cette adresse reste au palmarès du Futé.