DOMAINE CHAMPAGNON
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Une trouvaille que ce domaine indépendant qui prouve, encore une fois, qu’il n’est pas nécessaire d’être vaste pour être bon ! Créé en 1952 et aujourd’hui tenu par Jean-Paul Champagnon et sa femme, sur plus de 10 hectares, le domaine, limitrophe de l’appellation moulin-à-vent, produit du beaujolais-fleurie sur un cépage gamay, grâce à des vignes de plus de 65 ans ! Le travail est fidèle aux traditions de ce joli coin de Beaujolais : peu de produits phytosanitaires, vendanges manuelles, vinification « à l’ancienne » et élevage pendant 6 à 10 mois. Résultat, principalement deux excellentes cuvées, « Les Moriers » et « La Roilette », bien charpentées, dont les arômes font la part belle aux fruits rouges. Pas de surprise, alors, lorsqu’on découvre le palmarès de ces petits producteurs : médailles d’or, d’argent ou de bronze entre Paris et Mâcon.
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Avis des membres sur DOMAINE CHAMPAGNON
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