Le domaine de 17 ha s’étend sur 7 ha de Juliénas, 1 ha de Saint-Amour, 5 ha de Beaujolais-Villages, 1,5 ha de Moulin-à-Vent et 1,5 ha de Chénas, provenant du cépage gamay noir à jus blanc. L’exploitation comporte 1 ha de Beaujolais-Villages blanc issu du chardonnay à Saint-Vérand (71) tout en développant le Crémant de Bourgogne. L'arrivée en 2015 de Sylvain a apporté un nouveau souffle. Les vinifications parcellaires et traditionnelles sont mises en avant pour développer la meilleure expression des terroirs et « l’effet millésime ».
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Avis des membres sur MICHEL & SYLVAIN TÊTE
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