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Restaurant pour savourer une authentique cuisine maison à Lyon.
Dans cette petite rue où l'on n'arrive pas par hasard, sans doute le bouchon le plus pittoresque qui soit pour goûter à une vraie cuisine lyonnaise. Pas de faux décor, mais un bouchon "dans son jus" qui nous fait remonter le temps jusqu'en 1885. 140 ans que ce bouchon, passée de cuisinière en cuisinière - Mmes Millet, Barbet, Dussaud et l'iconique Arlette Hugon - jusqu'à Paola qui a repris l'affaire avec Fatima, nous régale des meilleures spécialités d'une maison qui porte haut les couleurs de Lyon. Comme il se doit, un menu carte qui nous propose les plats qui font la réputation d'Hugon, le fameux poulet au vinaigre ou le boudin aux pommes confites, que l'on accompagne d'un morgon. Divin.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur CHEZ HUGON
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Peut-on appeler des œufs : "meurettes", quand ils sont cuisinés au vin blanc ?
Je pose la question....
Je sais que la revisitation est de mode, mais est-ce la vocation d'un bouchon traditionnel ?