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Restaurant pour savourer une authentique cuisine maison à Lyon.
Les bouchons aussi obéissent au cycle de la vie. Et quand une grande femme s'en va – pas trop loin... –, d'autres arrivent pour perpétuer la tradition des « mères lyonnaises » dont la célèbre Arlette n'est pas la dernière représentante ! Depuis 138 ans qu'existe ce bouchon, institution gourmande, 5 femmes se sont succédé derrière les fourneaux. La dernière en date s'appelle Fatima. Formée auprès d'Arlette, soutenue par son amie et associée Paola en salle, Fatima va continuer de nous régaler, dans un décor un brin suranné (oseront-elles y toucher ? à voir), d'un fameux poulet au vinaigre ou d'un boudin aux pommes confites. Le tout bien sûr accompagné de Morgon. Le bouchon des « mères ».
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur CHEZ HUGON
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Super cuisine....quenelles délicieuses...et cette tatin au coing????????
Super acceuil et accompagnement.
Mes hommages Mesdames
Aucun détails sur la note, 80€ par personne pour un menu, un vin en pot et une chartreuse.
Et à la fin on se fait virer du resto, car la patronne est pressée d’aller se coucher.
A éviter .
It is a small old bouchon with typical simple decor. It felt like a little slice of history just being there. I loved the vibe.
The food was amazing! They offered a three course menu. I choose salade lyonaise, poulet au vinaigre, and a prailine tarte. I thoroughly enjoyed the flavors. My partner expressed similarly about his tourine, boudin aux pommes, and chocolate dessert.
The service was helpful and efficient. Everything came out from the kitchen at a nice pace.
I can definitely recommend Chez Hugon.
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