Restaurant situé dans une rue discrète au cœur de Lyon offrant les meilleurs produits de la région.
L'adresse qui monte et qui change de catégorie, passant de la bistronomie à la gastronomie. Car l'esprit bistrot continue de vivre dans ce lieu où la convivialité est naturelle, la "nouvelle" salle - agrandie et remaniée l'an passé - et la cuisine étoilée du chef Nicolas Guiloton, accompagné de Thomas Belval-Sanna, s'inscrivent clairement dans cette catégorie. Menu surprise en 3 assiettes au déjeuner, en 6 au dîner, qui nous emmène à la découverte des meilleurs produits du terroir à 200 km de Lyon au maximum. Un Atelier qui vole vers les étoiles.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'ATELIER DES AUGUSTINS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Les menus sont irréprochables avec des assiettes qui allient savamment couleurs et saveurs. Un bien bon moment de gastronomie.
Menu découverte permettant d'apprécier des goûts, des assemblages de saveurs inédits, déconcertants parfois.
Le personnel est parfait, les explications complètes. Très attentifs à la satisfaction des clients.
Nous ne pouvons que recommander cette belle expérience.