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2024
Recommandé
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2024
Restaurant proposant une cuisine lyonnaise dans un lieu emblématique à Lyon.
Consubstantielle à Lyon, classée cette année au 5e rang des meilleures tables du monde, la Mère Brazier fait partie du patrimoine de la gastronomie française. Les lieux offrent un écrin magique pour un repas en amoureux comme pour une tablée familiale. Perpétuant une longue tradition d'accueil, les équipes du chef Mathieu Viannay savent nous mettre à l'aise pour profiter d'instants magiques et de plats qui font le lien entre passé et présent avec des associations surprenantes comme ces ris de veau avec du homard bleu. Carte des vins époustouflante.
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Avis des membres sur LA MÈRE BRAZIER
4.7/5
39 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Tarzan
Visité en janvier 2024
Exceptionnel réveillon! Merci au service, au sommelier, aux cuisines. Un sans faute. Accord mets et vins exceptionnel. Le lièvre avec 2 vins était extraordinaire….Des équipes attentives et passionnées. Des plats incroyables. Et une petite attention pour finir! Quel bonheur. Mille mercis ce sera pour nous inoubliable. Merci à mon mari, aussi ♥️
Reto R.
Visité en décembre 2023
Mittagessen der Spitzenklasse!
Essen einfach top, meiner Meinung nach auch 3 Sterne wert!
Preis Leistung sehr gut!
Service ausserordentlich freundlich und nicht gekünstelt!
Auch die Kleidung des Personals durchaus korrekt!
Eine Freude!
Essen einfach top, meiner Meinung nach auch 3 Sterne wert!
Preis Leistung sehr gut!
Service ausserordentlich freundlich und nicht gekünstelt!
Auch die Kleidung des Personals durchaus korrekt!
Eine Freude!
Stéphane C.
Visité en décembre 2023
Really good food, excellent bread, fantastic cheese cart. Service was very slow, even for a fine dining restaurant. Server was professional and skilled but not attentive. Menu in English and staff speaking the language was a very nice touch for my Foreign friends. One of the best restaurant in the city and with an amazing history and reputation
Hristijan G.
Visité en décembre 2023
Top notch culinary experience in Lyon. Meets the expectations. Established restaurant with a centennial history, which lives up to the the hype.
Seattle in for a shorter lunch menu, or go for the standards set menus in offer. Highly recommend going with the wine pairing options. Dishes are delicious across the board. Hard to point to favorites. The artichoke and duck terrine dishes dating from 1921 stood out. The Saint Jacques as well. The soufflé desert was exceptional.
The Interior is warm and inviting. The restaurant is in fact a well-run factory. Quite busy with staff constantly on the move, but you are left feeling comfortable and not rushed. This is a testament to the exceptional service, provided by the many specialized staff who will be taking care of you. A truly remarkable team from the moment we entered, till departure. Compliments.
Prices are high but comparable with other Michelin star restaurants. The standard Eugenie menu is 255 euro per person, with wine pairing. Highly recommended.
Seattle in for a shorter lunch menu, or go for the standards set menus in offer. Highly recommend going with the wine pairing options. Dishes are delicious across the board. Hard to point to favorites. The artichoke and duck terrine dishes dating from 1921 stood out. The Saint Jacques as well. The soufflé desert was exceptional.
The Interior is warm and inviting. The restaurant is in fact a well-run factory. Quite busy with staff constantly on the move, but you are left feeling comfortable and not rushed. This is a testament to the exceptional service, provided by the many specialized staff who will be taking care of you. A truly remarkable team from the moment we entered, till departure. Compliments.
Prices are high but comparable with other Michelin star restaurants. The standard Eugenie menu is 255 euro per person, with wine pairing. Highly recommended.
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Questions fréquentes :
LA MÈRE BRAZIER compte 39 avis avec une note moyenne de 4.7. Vous pouvez consulter les avis de LA MÈRE BRAZIER en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur LA MÈRE BRAZIER en cliquant ici
LA MÈRE BRAZIER se situe au 12, rue Royale , 69001 Lyon
Lundi
12:00 - 13:15
et 19:45 - 21:15
Mardi
12:00 - 13:15
et 19:45 - 21:15
Mercredi
12:00 - 13:15
et 19:45 - 21:15
Jeudi
12:00 - 13:15
et 19:45 - 21:15
Vendredi
12:00 - 13:15
et 19:45 - 21:15
Samedi
Fermé
Dimanche
Fermé
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宿の近くにあり、評価が高くダメ元でランチ終了30分前に入れた。
まずドアマンの接遇が素晴らしく、お店の雰囲気もとても良かったです。
床の絨毯と石モチーフの内装も凝ってて素敵でした。
当時ランチで〜70€位だったはず。
食後に知ったのですが、ミシュラン星２つでした。
アペリティフ、アミューズ、前菜、パン、メイン、ソルベ、デセール、の全てが揃っていて、「このフレンチを食べるためにリヨンに来た」と確信できる味でした。
クラッシックなフレンチで、ミルクやバターをしっかり使った北部よりのフレンチです。
当時からすでに流行っていた和テイストの要素はありませんでした。
味の複雑さが秀逸で、食べながら調味料の全てを当てることはほぼ不可能な完成度の高さです。
しっかりとフレンチを食べたいならぜひ。
シャツワンピース程度で良いので、ドレスコード必須。