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Restaurant proposant des plats réalisés avec des produits frais à Lyon.
Nul doute que la bistronomie a donné un regain d'intérêt, notamment auprès des jeunes générations, à une cuisine raffinée que l'on peut aujourd'hui goûter sans se prendre la tête. Chez Regain, ambiance coolissime dans une salle chaleureuse où l'on aime se retrouver pour partager du bon temps. Regain, c'est d'abord une belle équipe avec Thomas Rolland en salle, Sarah Roufi au service des vins et le chef Benjamin Sanchez qui nous prépare une cuisine méditerranéenne autour de produits de saison des fournisseurs locaux et de saveurs plus lointaines, comme pour cet agneau de la ferme de Clavisy, pois chiche, cerise et citron ou ce panais, érable, noix et persil en dessert surprenant.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur REGAIN
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Tout était excellent. Le Panisse une dinguerie, faites en des cornets entier ????
Vos sauces sont toutes excellentes et apportent le parfait équilibre des plats.
Sur tout le repas il n'y a que la sauce du riz de veau qui n'eu pas l'unanimité, peut être un peu trop salé a notre goût. Tout le reste ne fut que découverte et succulenterie ????