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Restaurant proposant des plats réalisés avec des produits frais à Lyon.
Nul doute que la bistronomie a donné un regain d'intérêt, notamment auprès des jeunes générations, à une cuisine raffinée que l'on peut aujourd'hui goûter sans se prendre la tête. Chez Regain, ambiance coolissime dans une salle chaleureuse où l'on aime se retrouver pour partager du bon temps. Regain, c'est d'abord une belle équipe avec Thomas Rolland en salle, Sarah Roufi au service des vins et le chef Benjamin Sanchez qui nous prépare une cuisine méditerranéenne autour de produits de saison des fournisseurs locaux et de saveurs plus lointaines, comme pour cet agneau de la ferme de Clavisy, pois chiche, cerise et citron ou ce panais, érable, noix et persil en dessert surprenant.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur REGAIN
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Une belle adresse, à découvrir et redécouvrir ( une nouvelle carte toutes les semaines, pour le service du midi)
Des plats avec des saveurs originales et dans un juste équilibre qui viennent donner du relief.
Un service agréable, et de bon conseil pour les associations mets-vins.
J'y retourne...
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Questions fréquentes :
En revanche , je retire 2 étoiles à ma note car la prestation sur le vin au verre est inacceptable. 9€ le verre de 6cl (au grand maximum 8cl alors que 12 cl annonce sur le carte) il n’est clairement pas possible de déguster un bon plat avec si peu de vin dans son verre . Le service n’a pas pris en compte ma remarque, c’est bien dommage ! Nous étions deux à table à partager cet avis d un service pas à l écoute et d’une exagération sur la quantité de vin servi au verre . Une bonne cuisine ne fait pas tout ..