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Restaurant à l'ambiance hautement conviviale à Lyon.
Bien avant le mouvement bistronomique, le chef Frédéric d'Ambrosio avait eu l'intuition, l'envie, que l'on pouvait proposer une cuisine travaillée, voire raffinée, tout en conservant l'esprit bistrot qui fait toute l'authenticité de ce haut-lieu Lyonnais. Haut, car en haut de la Grande-Côte, au bord d'une Croix-Rousse qui nous embarque dans son ambiance un peu bohème. Dans un cadre mêlant les genres, du style rétro aux papiers peints rigolos en passant par des lignes plus contemporaines, le Balthaz'Art ne cesse d'évoluer au rythme des produits de saison tout en conservant certains classiques comme l'incontournable tartare de bœuf maison. La carte des vins ne laisse pas sur sa soif !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE BALTHAZ'ART
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Le restaurant est très agréable, déco chaleureuse et personnel très agréable. Les menus ont des prix corrects et les vins proposés en accompagnement sont idéaux.
A essayer!
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Questions fréquentes :
Des plats traditionnels revisités par le chef. La carte des vins est fabuleuse offrant des bouteilles à tous les prix. Un service très agréable plutôt rapide pour un restaurant de cette gamme. Seul point négatif, nous étions à l'étage et le plafond étant bas, il faisait trop chaud. A recommander absolument.