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Restaurant servant des produits de saison et du terroir local à Lyon.
Vous êtes dans le jus ? Prenez le temps de faire une vraie pause gourmande autour des meilleurs jus, vins vivants et bières artisanales, au Cochon qui boit du chef Nicolas Lhote. Dans une rue Royale dédiée au bien-manger, une table bistronomique qui nous invite en toute convivialité à savourer les meilleurs produits de saison issus des circuits-courts. Une table qui partage sa joie de vivre avec humour et des assiettes bien composées comme ces petites bêtes à cornes des Monts du Lyonnais, poireaux et émulsion persillade ou une belle pièce d'agneau de Haute-Loire, navet et carotte. Excellents desserts maison. Carte des vins en liberté. Un Cochon qui a notre oreille et notre palais.
Avis des membres sur LE COCHON QUI BOIT
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Questions fréquentes :
Service impeccable.
Très belle découverte.
Une cuisine extra, un service à la hauteur de la cuisine : c'est parfait.
Ce fut un vrai plaisir de partager ce dîner : un grand merci à toute l'équipe.
Et à bientôt ????
Si on entre un peu plus dans le détail pour la cuisine, le sourcing des produits est précis : maraîchage bio pour les légumes, élevage haut de gamme pour la viande, c'est vraiment un régal dans les mains expertes du chef et son équipe. La sélection des vins est réalisée avec la même exigence. Bravo !