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Restaurant proposant une cuisine composée de bons produits à Lyon.
S'il s'appelle ainsi, c'est qu'il a été créé en 1867 par des marchands de vins du Jura. À l'origine, porte-pot, le café du Jura devient bouchon il y a 90 ans - on n'est pas à une année près - pour passer entre les mains de la famille Josserand il y a 50 ans. Voici l'histoire de cet illustre bouchon dont Brigitte a fait la réputation en cuisine, aujourd'hui repris par Edouard Baudin qui brillait déjà au Val d'Isère, autre bouchon au nom improbable. Le chef Vincent Julliand perpétue la meilleure tradition avec son pâté-croûte de saison et sa volaille de Bresse aux morilles. Le régime attendra que l'on ait goûté aux desserts de la grand-mère. Accords mets et vins en parfaite harmonie.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur CAFE DU JURA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
J’avais pris un saucisson lyonnais comme plat. Résultat: 3 tranches dans un pain burger ???? et de la salade. Très triste et j’avais encore faim. Le meilleur conseil que je puisse vous donner c’est d’aller voir ce qu’on vous sert soit au Bouchon Tupin en face soit au Bouchon Palais Grillet au coin de votre rue.
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Questions fréquentes :
Cadre dans son jus ???? mais très bonne cuisine.