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Restaurant proposant une cuisine composée de bons produits à Lyon.
S'il s'appelle ainsi, c'est qu'il a été créé en 1867 par des marchands de vins du Jura. À l'origine, porte-pot, le café du Jura devient bouchon il y a 90 ans - on n'est pas à une année près - pour passer entre les mains de la famille Josserand il y a 50 ans. Voici l'histoire de cet illustre bouchon dont Brigitte a fait la réputation en cuisine, aujourd'hui repris par Edouard Baudin qui brillait déjà au Val d'Isère, autre bouchon au nom improbable. Le chef Vincent Julliand perpétue la meilleure tradition avec son pâté-croûte de saison et sa volaille de Bresse aux morilles. Le régime attendra que l'on ait goûté aux desserts de la grand-mère. Accords mets et vins en parfaite harmonie.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur CAFE DU JURA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Le serveur était très souriant et impliqué dans son travail, en plus d'être un fin connaisseur de la cuisine qu'il servait (au point de pouvoir détailler une recette).
Les produits sont de très bonne qualité et bien cuisinés, par un chef lui-même très sympathique (n'hésitez pas à lui transmettre vos compliments !).
Je vous recommande sincèrement le menu Lyonnais avec l'andouillette dans sa sauce moutarde (un délice pour les papilles) et le parfait glacé à la Chartreuse (une incroyable surprise !)
La cuisine est bonne, le vin aussi
Le patron a de très bon conseils.
Je recommande, attention un coup c'est le tablier de sapeur et un autre les tripes, le seul hic du restaurant.
Un service exceptionnel de par sa rapidité et son efficacité, personnel très souriant et très chaleureux.
Les plats sont tous simplement délicieux, mention spéciale pour la quenelle (le plat que j’ai pris) qui est sûrement la meilleure que j’ai mangé à ce jour.
Un grand merci
A le souci d'une bonne transition et qui doit se faire confiance, sans écouter certains clients qui ne savent pas se faire cuire un œuf et qui devrait y aller. ; )