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A priori, la rue Mercière n'est pas celle à laquelle on pense quand on part à la chasse aux nouveautés. Composée de solides institutions en charge de nourrir, avec plus ou moins de bonheur, les Lyonnais mais surtout les visiteurs venus en territoire gourmand, la rue Mercière n'est pas réputée pour changer d'enseignes. Cette année, c'est un peu la révolution, notamment au "cœur" de la rue, côté "ancien" (vous remarquerez que le côté Saône de la rue Mercière est bien plus ancien que le côté Rhône, transformé lors de l'ouverture des grandes rues de la Presqu'île). Parmi les derniers-nés, le Fiston. Ce "fiston", c'est Julien Dargaud, tombé dans le chaudron de la cuisine dès son enfance. Dans un lieu décoré tout en beauté par Pierre Chaduc, le Fiston propose une cuisine de tradition, goûteuse et peu onéreuse... Tout ce qu'il faut pour nous séduire sans coup férir. Futé conseille de commencer en terrasse en partageant une planche du Fiston. Puis d'attaquer avec une émulsion de crustacés et ses gambas flambées au cognac. A suivre, des salades bien composées, un burger maison, une cocotte de coquillettes, parmigiano reggiano et jambon truffé ou un incontournable camembert rôti au four, pommes de terre grenaille, jambon cru et salade. Autres plaisirs du Fiston, des tartares et carpaccios, une bavette Angus ou un filet de daurade royale sauce trompettes de la mort. Crème brûlée à la vanille et tiramisu aux fruits rouges pour prolonger le plaisir d'être dans une rue Mercière devenue très fréquentable.
Avis des membres sur LE FISTON
Par contre, les pommes de terre servies avec sont très bonnes.
Desserts (tiramisu et brownie) bons et généreux.
Le resto est très beau et malgré le passage exiguë le service est très performant et bien sûr très aimable.
Je recommande vivement si vous cherchez un entre deux entre bouchon et resto.