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Bien avant que Lyon ne devienne la capitale mondiale de la gastronomie, mais aussi de toutes les restaurations..., on n'allait jamais au restaurant en soirée. Non, on venait le matin dans sa journée de travail pour mâchonner entre gens de bonne compagnie ou bien à midi pour casser la croûte au coin du comptoir. Eh bien c'est ce que nous proposent de faire Patrick Meguin, gérant et cuisinier bien connu de chez Moustache au feu Marché Gare, et Francine Gippa son adorable associée d'origine champenoise. A eux deux, ils perpétuent la tradition au cœur de ce quartier en pleine mutation qui ne doit pas perdre ses bonnes choses. De la convivialité avant tout avec de généreux petits déjeuners pris en fanfare au rythme de l'actualité du jour et des commentaires de chacun, au rythme d'un service efficace à midi pour respecter les horaires. Et entre les deux, on mâchonne toujours avec bel appétit et large soif ! Tradition lyonnaise oblige. En cuisine, tout est fait maison et l'on ne triche ni avec la qualité des produits de saison, ni avec les préparations maison. Dans une salle qui s'est refait une beauté et qui est désormais climatisée ou sur une terrasse charmante, on prend le temps de déguster l'art de vivre à la lyonnaise. Simplement délicieusement Futé.
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