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Une adresse qui n'usurpe pas son nom. En effet, cette adresse de la rue de la Ré fait partie des institutions de la ville, même si elle reste encore connue sous le nom de Bar Américain qu'elle a porté pendant fort longtemps. Une adresse que son propriétaire, Franck Delafon, a voulu faire monter en gamme pour la tirer vers une certaine idée du luxe, dans un décor cosy qui ne fonctionne pas complétement à notre goût. D'ailleurs, c'est un ensemble qui nous paraît « surjoué », quand l'élégance devrait s'imposer naturellement. Le service maîtrise bien son sujet. Pour le reste, Futé trouve plus d'esbrouffe à la carte, avec des prix qui flambent, qu'une réelle inspiration. Un œuf poché façon bénédictine à 13,50 €, du saumon fumé bio, sa crème de citron et du pain Poilâne à 19 €... Pour le coup, on se croirait davantage sur la promenade des Anglais que rue de la Ré. Les noix de Saint-Jacques à la plancha, risotto à la courge s'affichent à 26,50 €, alors que les viandes s'envolent avec un véritable filet de bœuf, jus aux cèpes pour 36 €. Les desserts font encore grimper l'addition de 8 €, mazette ! Bref, une adresse qui nous prend trop pour des Américains (voir son historique)...
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'INSTITUTION
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Malheureusement le compte n'y est plus.
Je m'étais dit le mois dernier qu'il ne me reverrait plus et j'ai retenté avec des potes. C'est la dernière fois !
Ils ont augmentés les prix d'une manière indécente et la qualité à considérablement baissée ( frites trop cuites, cote de veau dure comme la pierre et nerveuse avec une cuisson rosée).
Même avec The Fork ça fait mal !
Aucun plat compatible avec l'offre à moins de 30 € avec une moyenne à 37 €. Un choix de carte un peu triste et des vins hors de prix (de 80 à 170 €). Un simple pot de 50 cl à 35 € ?
On sent que le COVID est passé par là et que le restaurant cherche à se refaire une Trésorerie !!!
Je peux l'accepter si la satisfaction est là. Mais être le pigeon, non !!!????
Heureusement le service est de qualité et le cadre toujours aussi plaisant.