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Ce Nord-là est tout relatif, puisqu'il est situé au coeur de la Presqu'île lyonnaise. La première brasserie ouverte par Paul Bocuse -il y a 23 ans déjà- avec la reprise du Nord, célèbre brasserie lyonnaise inaugurée en 1907 par Edouard Herriot - se trouve donc dans une petite rue, à deux pas de la rue de République. Une des signatures des Brasseries Bocuse, ce sont les vérandas qui permettent de profiter toute l'année du spectacle d'une rue un peu sombre. On préfèrera sans doute se tourner vers la salle traditionnelle et chaleureuse. Comme d'habitude, accueil et service sans faute pour nous proposer de goûter à l'image des lieux, traditionnelle. L'étage offre des petits salons privés où il fait bon se retrouver pour discuter entre collègues ou en famille dans une atmosphère feutrée. On s'installe sur les banquettes rouges et l'on découvre les spécialités d'une carte quasi immuable que sont, selon les saisons, la choucroute et les escargots de Bourgogne au beurre persillée. Ici, la cuisine dite « bourgeoise » est dans son royaume et l'on vient savourer les suggestions du chef Franck Barrouilhet : saucisson chaud pistaché en brioche, terrine de foie gras de canard, un panaché de filets de poissons du marché cuits à la plancha, une quenelle de brochet sauce homardine, la fricassée de poulet de rognons de veau à la moutarde... Sans oublier les gaufres Grand-Mère qui ont contribué à la réputation des lieux. Une adresse on ne peut plus classique, dans le meilleur sens du terme.
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Avis des membres sur LE NORD
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Serveur attentionné
Plat copieux
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Questions fréquentes :
Très agréable