Avis PRAIRIAL Lyon

Magnifique restaurant chaleureux et calme avec cuisine ouverte sur la salle.
Très belles présentations. Les plats s'enchaînent dans un rythme parfait.
Belles propositions de vin, originales.

Amazing experience. Highly recommend.

Un délice du début à la fin... Personnel très pro tout en étant très sympathique. Merci tout était parfait. Etoile plus que méritée....

Menu très agréable, manifestement de saison et bien pensé, original mais accessible à toutes les papilles
En revanche, un petit bémol sur l'accompagnement des vins (le parcours), un peu trop excentrique à mon goût
Toutefois, on sent une bonne connaissance et une vraie passion de la sommelière, donc c'est très personnel
Très bon accueil sans être guindé

Une découverte de nombreuses saveurs , cette table mérite le détour, il faut venir l’esprit ouvert , nous sommes à la merci du Chef. J’ai apprécié par rapport aux d’autres tables comparables que les desserts ne tournent pas systématiquement à l’utilisation des agrumes.
J’ai également apprécié la qualité de service de toute la brigade .
J’ai hâte de venir tester le menu du printemps.

Quel délice pour les papilles!
Simplement sublime et enivrant.. chaque plat est une véritable decouverte de saveurs en parfaite harmonie.
Nous avons apprécié la decouverte des vins peu connus meme si tous n étaient pas à notre goût.
Bref qu une seule envie ... y retourner pour découvrir la nouvelle carte!!!
Bravo chef et à toute son Equipe!!

Ce restaurant possédant 1 étoile au Guide Michelin, propose une cuisine moderne et très végétale, ce qui est vraiment appréciable sur Lyon !

Repas exceptionnel. Cuisine ouverte,service chaleureux et lieu magnifique.

exceptionnel. Une découverte de saveurs végétales surprenantes. Quelle finesse. Un moment délicieux pour un évènement familial

C'est dans une atmosphère chaleureuse, entre des nuances de bois et de bleu nuit feutrées, que nous avons été accueillis au Prarial pour une expérience culinaire sensorielle d'exception. Chaque plat révèle l'esprit d'excellence et de précision déployé au service des saveurs et de la créativité. Tout est orchestré depuis la cuisine centrale ouverte sur la salle, avec une mécanique harmonieuse entre les membres de l'équipe et leur gestuelle. La délicatesse trône au centre de la table, et le service est à la hauteur de l’ensemble.

Merci pour ce délicieux moment….
Une soirée entre amies exceptionnelles, nous avons passé la soirée gorges déployées à rire, merci à l’équipe de nous avoir supporté et d’avoir participé à la bonne humeur du moment. Mais surtout sans exception le thème était l’orgasme culinaire pour chacune d’entre nous.
Je recommande vivement d’aller y passer un bon moment.

Expérience mitigée. La cuisine est excellente mais l'accueil (par exemple, personne ne vient nous expliquer pensant 15 min comment se passe le repas) n'est pas chaleureux (peut-être fatigue de debut janvier ?) et au final on est pas ressorti en ayant passé un excellent moment alors que les plats étaient délicieux. Niveau sommelier, nous avons eu des verres à champagne tout du long - mini quantité, ce qui n'était pas le cas pour les tables d'à côté dont les verres changeaient selon le type de vin. Comme tout le monde a le même menu je ne sais pas pourquoi. J'aurais dû demander pendant la soirée mais je ne me sentais pas trop invitée à discuter. Nous étions dans une table un peu au milieu du passage du service, près de la station pour les vins, pas très cosy. La cuisine ouverte et le calme des chefs nous ont impressionné.

Parfait

Au top, la chasse aux étoiles est manifestement lancée ...

Partis sur un menu dégustation, nous avons été plutôt déçus.

Les poissons étaient très réussi et accompagnés de sauces acidulées remarquables.
En revanche, le canard était en légère surcuisson et la peau élastique.
Finalement, on aurait préféré ne jamais être servi avec la tranche de choux fleur au curry coiffée d'une touffe d'herbes puissantes. Ce plat a été un vrai désastre, ce n'était tout simplement au goût de personne à table.
Desserts corrects, malheureusement trop impactés par les échecs précédent pour être appréciés.

Etrange sensation d'être dans une position minérale sans échange et chaleur alors que la cuisine pétille, une remarque qui givre la relation de clients qui doivent se soumettre unilatéralement sans partage. Et qui accuse son client de vol ...vraiment une institution irrespectueuse du client.

Sehr leckeres Essen, super schön angerichtet und immer positiv überrascht.
Vom Platz aus sieht man direkt in die Küche und kann miterleben wie das junge Team die Meisterwerke erstellt

Die Weinbegleitung hat sehr gut gepasst und die freundliche Sommelierin hat es immer super erklärt und sich Zeit genommen auf Fragen einzugehen.

Leider hat der Service einen schlechten Eindruck hinterlassen. Das Essen wurde zum teil vor dem Wein serviert, Teller wurden entfernt bevor alle am Tisch fertig waren und es wirkte alles eher hektisch.

Aber das super Essen mit der Weinbegleitung hat den Service wieder gut gemacht.

It was amazing. A highlight of my trip to Lyon. The food was varied, artistic and tasted amazing. All in all we had 13 unique dishes that each felt like a one of a kind experience. Each dish came with in depth explanations and we had a wine pairing which in depth described the wine and how it related to the dish. Everything felt like it had so much intention and thought behind it. With the kitchen in the middle of restaurant you are able to see the care behind how they operate and the energy the chefs bring to the experience. It felt like more than a meal and every person who you interact with takes great care regarding your experience. A nice touch I felt was the hand made stoneware from local female artists which are used for all of their plates, bowls, mugs and more.

Le choux rave à bien manqué de me faire pleurer tant il était bon.

Dans leur nouveau restaurant avec cuisine ouverte, nous assistons à un véritable ballet tant en cuisine qu'en salle.
Equipe très professionnelle, cuisine créative avec des produits de saison et locaux un enchantement de couleurs et de saveurs.
Accueil et service parfait, excellent conseil pour le choix du vin.
Un sans faute
A refaire

Atmosphère intimiste, cuisine raffinée, très belle expérience

In short -- beyond excellent. The restaurant really deserves more recognition for the quality of the food and the wine pairings and is easily on par with other restaurants that have higher recognition by the Michelin guide.

The sustainable, local focused vision of gastronomy is rendered complete with the fantastic marriage of beverages. At the core, the restaurant embodies and exemplifies the ethos of French gastronomy. The mentality of the restaurant is to provide you a gourmet experience, unprejudiced by preconceptions--each beverage pairing is provided after finishing the dish, and the dishes are not written in advance for you to see what is on the menu.

Each course was in a wonderful equilibrium, showcasing a harmony of the various combinations, with some courses being incredibly memorable (the smoked eel amuse bouche, the pike quenelle, the pumpkin dessert). Other dishes were showed a mix of restraint and complexity in the combination of flavors (kohlrabi and venison), while some were just bursts of pure flavor (arctic char and salsify). The beverage pairings, all worked in harmony to either supplement, contrast or complete the dish, and really, the restaurant is best experienced probably with both the beverage pairing. There is a delightful creativity in all the dishes and pairings.

Service is well done--not intrusive, and seamless. The experience watching the staff both prepare and serve is fascinating, and their performance is professional and like a well maintained machine. The interior atmosphere, the blue and wood tones, is a little standard currently for many restaurants, so it lacks a little character, but it works well to bring attention to the service and the table--the stoneware was a highlight.

I look forward to gladly visiting the restaurant again, especially in another season to experience differently the terroir of the region.

Une expérience inoubliable. Nous sommes allés au Prairial à l’occasion de notre repas de Noël d’entreprise et nous avons adoré. La decoration est sublime et étudiée dans le moindre detail. Rien n’est laissé au hasard. La cuisine fait partie intégrante de la salle . Le service est attentionné. La cuisine est incroyablement créative et d’une exécution parfaite. Un chef talentueux qui n’a pas prévu de se contenter d’une étoile à mon avis... Un souvenir inoubliable pour nos équipes qui reviendront et vous recommanderont c est certain.

Wow ! Un moment hors du temps, des saveurs incroyables ... Pour fêter un évènement spécial une table extraordinaire

Un nouvel espace superbe et toujours des accords parfaits avec des produits d’exception. Bravo à toute cette jeune et belle équipe.

Très belle expérience dans ce restaurant. Une belle salle calme avec la cuisine visible. Le personnel est très agréable, professionnel mais pas guindé. Les plats sont vraiment délicieux avec de très belles surprises. C'est aussi beau que bon. Aucune fausse note, l'étoile est vraiment méritée.

nourriture bonne mais nous espérions mieux. même pour le lunch

Vous qui aimez les plats excellent, ce restaurant est l'endroit ideal pour satisfaire vos gouts

Une cuisine raffinée et inventive. Excellents vins au verre, qui sortent des sentiers battus. Accueil charmant