BRUTAL
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Le nom est Brutal, mais vous ne trouverez ici que de la douceur contenant la force. Douceur de ce quartier d'Ainay avec l'abbaye que l'on aperçoit par les grandes baies vitrées d'un restaurant à l'élégance non ostentatoire. Douceur et énergie du service par Stéphanie qui nous fait goûter son savoir-faire et les vins qu'elle aime partager. Douceur et puissance de la cuisine du chef Alban et de Camilla qui nous emmènent vers des terres inconnues, mariant les saveurs avec une audace parfaitement maîtrisée. Un haut niveau de cuisine qui nous a fait décoller sur une carte ultra-courte réalisée à partir de produits bruts, locaux si possible.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur BRUTAL
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