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Restaurant gastronomique à Lyon servant de bons produits de saison et une gastronomie décomplexée.
Sans augmentation en 2024, le menu le moins cher de sa catégorie et pas le moins bon ! Parmi toutes les déclinaisons (café, bouchon, réserve...) proposées par Thomas Ponson, la version gastronomique continue d'avoir notre préférence. Une valeur sûre pour qui veut initier son goût à une cuisine à la fois actuelle et raffinée, ancrée dans le terroir mais regardant vers d'autres directions. Des produits de saison, avec une prédilection pour l'automne et les gibiers avec un lièvre de chasse à la royale, et une créativité toujours intacte pour nous émouvoir dans l'assiette. La cave n'est pas en reste pour nous faire partager de belles émotions, toujours à prix raisonnables.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur THOMAS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
We had the celery risotto with black truffle and the beef gravlax to start and the stuffed quail and braised pork cheek next.
For dessert we had the Corsican clementine declination and the Caramelized « pain perdu » with roasted rum pineapple and vanilla ice cream. All delicious, perfect portion sizes and friendly service. They also offer a good selection of wine.
Le restaurant Thomas était merveilleux. Nous avons été impressionnés par les plats du chef Thomas qui présentaient de délicieuses et magistrales combinaisons de saveurs et de textures.
Nous avons commencé par le risotto de céleri à la truffe noire et le gravlax de bœuf, suivis de la caille farcie et de la joue de porc braisée.
Pour le dessert, nous avons pris la déclinaison de clémentines corses et le pain perdu caramélisé avec ananas au rhum rôti et glace à la vanille. Tout est délicieux, les portions sont parfaites et le service est sympathique. Ils proposent également un bon choix de vins.