MISS MADELEINE
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Dans la série gourmande des boutiques mono-produits, voici la madeleine. Souvenir d'enfance ou pas, la madeleine offre bien plus qu'une bouchée réconfortante dans cette boutique délicieusement régressive. Le jeune chef Antoine Dubois revisite la madeleine dans toutes les tailles, jusqu'au XXL avec de véritables gâteaux – et même bûches pour les fêtes –, et de toutes les saveurs. Réalisées à partir d'ingrédients de qualité, notamment les chocolats Valrhona pour les madeleines à coques (nos préférées...), les madeleines atteignent leur sommet en version pâtissière avec des « classiques » et régulièrement des nouveautés (ananas, spéculoos...). Autre boutique craquante dans le 6e.
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