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Restaurant durable à l'ambiance conviviale à Lyon.
Installé depuis plus de 20 ans dans ce quartier animé de la Part-Dieu, tout à côté du centre commercial Westfield, le Gabion, avec à la tête des cuisines le chef Stéphane Lapierre, propose une cuisine tendance gastronomique, contemporaine et raffinée. Salle toujours aussi élégante à l'image d'assiettes et de plats composés de produits frais et locaux si possible. À la carte, un aller-retour entre mer et terre avec un tataki de thon en croûte de sésame, une bourride du pêcheur au lieu noir, un bar entier façon Colbert, mais aussi une souris d'agneau confite 7h aux pruneaux et un plat végétarien aux légumes du marché. Petite sélection de bons vins. Le poisson, c'est le Gabion.
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Avis des membres sur LE GABION
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Les plats sont très bons.
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