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Restaurant proposant des plats originaux et une carte courte à Lyon.
De l'Arsenic à l'art culinaire, il n'y a qu'un pas à franchir avec l'excellent chef étoilé Christian Têtedoie. Toujours avec la volonté de faire bouger la cuisine traditionnelle et de permettre à des jeunes d'exprimer tout leur talent, le chef a créé cette table « scène des nouveaux chefs ». Dans cette pépinière de futurs « as » de la gastronomie, c'est au tour de Juliette Tuzzolino de nous faire découvrir son univers culinaire. Formée aux meilleures tables, elle nous propose sur une carte courte des plats personnels comme ces « poireaux mimosa de mon enfance », mais aussi un surprenant pressé de porc confit laqué, céleri et hélianti, avant une tarte Tatin 2.0. Arsenic, remède gourmand.
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