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Restaurant proposant des assiettes composées des produits du terroir.
Auvergnat d'origine, passionné de cuisine, Laurent Rigal travaille les meilleurs produits de nos terroirs sans trop d'artifice. Une cuisine sincère dans l'esprit lyonnais transmis au chef par un certain Paul Bocuse qui sut le convaincre de s'installer derrière les fourneaux de l'Alexandrin il y a plus de 25 ans. Dans une salle contemporaine, lumineuse et chaleureuse, les assiettes mettent en avant les produits du terroir relevés de saveurs d'ailleurs, comme cette volaille de Bresse farcie au café du Pérou. Tendance légumes pour un menu végétal particulièrement réussi. Menu Tentation pour se laisser porter par l'esprit du chef et table d'hôtes dans les cuisines pour partager du plaisir.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L' ALEXANDRIN
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Le chef est très sympathique et appliqué. Je recommande vivement cette expérience ????????