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Restaurant bistronomique offrant un beau travail sur les viandes, poissons et légumes pour des associations délicieuses.
Le Danton... du chef Benjamin Besse n'inspire que douceur. Douceur d'une salle à l'élégance décontractée où l'on peut voir le chef cuisiner derrière la vitre. Douceur de l'accueil et du service du vin par Pierre-Antoine qui a sélectionné de belles bouteilles. Douceur des assiettes superbement dressées par un chef adepte des produits frais de saison et des cuissons à basse température. Résultat, des viandes savoureuses et fondantes à souhait, comme ce jarret d'Aubrac cuit 50h. Sur une carte courte, c'est une succession de bonheurs. Toujours un coup de cœur.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur DANTON...
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Je suis très déçus par rapport à la réputation de ce restaurent.