MAISON HIRIART

12 saveurs environ // macarons, tartelettes, mousses, choux.

En mini // Le Succès, Savarin, Millefeuille, Eclair, Barquette aux marrons...

*** Assortiments en boîte de 300 gr et 450 gr ***

* Tuiles amaundes

* Cigarettes Pralinées

* Tuiles Coco

* Langues de Chat

* Eponges

* Tuiles Chocolat

* Sablés milanais

* Spéculos orange

* Sablé poché

* La Chinoise de Bretagne : Glace chocolat, coulis caramel beurre salé de Guérande, glace vanille de Tahiti, poivre de sechuan.

* Le Scarabé : Sorbet d'Hibiscus d'Egypte, biscuit agrume amande, sorbet clémentine Corse, parfait pain d'épices.

* La Sanguine : Sorbet orange sanguine, abricot poêlé au miel, parfait noisette au Piemont, sorbet mangue du Brésil, biscuit Joconde.

* Râ le dieu Soleil : Sorbet clémentine Corse, crème glacée safran de Savoie, glace pistache de Provence, mousse framboise de Thurins, biscuit madeleine orange.

* La Forézienne intrépide (Noël et fêtes) : Glace vanille de Tahiti, parfait marrons de Privas, crème glacée chocolat au lait, biscuit marron confit brisure.

* Le panier glacé : Assortiment de fruits sorbet.

* Vacherin (sur commande) : Classique vanille/fraise ou vanille/chocolat.

* Le Paul Bert : Mousse chocolat noir 70% craquant praliné, biscuit Joconde, glaçage chocolat noir.

* La Poire Belle Stéphanie : Bavaroise mangue-abricot, crumble noisette Piémont, poêlée de poire, biscuit amande de Sicile.

* Le Volupté : Myrtille d'Autrans, bavaroise vanille de Tahiti, yaourt, pommes sautées caramélisées à la Maracuja du Brésil, biscuit Joconde.

* Le 7è Ciel : Crémeux caramel Maracuja du Brésil, sablé Breton chocolat, biscuit Joconde framboise de Thurins, bavaroise vanille de Tahiti, mousse chocolat lait Jivara 40%, glaçage caramel.

* L'orgasme : Mousse chocolat au lait 42%, crumble noisette Piémont, biscuit Joconde, dacquoise chocolat, compotée clémentine Corse.

* L'Hallasan (Noël et fêtes) : Crème de marrons allégée de Privas, biscuit Joconde, crumble riz-soufflé caramélisé, biscuit madeleine, débris marron glacé.