LA LAITERIE DE LYON
Labellisée Engagé à Lyon, une laiterie urbaine par Anaïs Duraffourg, la fondatrice, et Emilie Bruyère, qui nous proposent des produits fermiers, frais et sains. Environ 500 litres de lait arrivent chaque semaine d'une ferme bio toute proche pour fabriquer fromages et yaourts au cœur de la ville. Émilie et Anaïs proposent leur production artisanale de Petit Pont ou de Hallum, de yaourts, de fromages blancs, de faisselles, de beurre… Tout est vendu au poids et servi en pot consigné. On trouve aussi de la raclette et des fromages de chèvre locaux. Coin épicerie avec la même philosophie de qualité et de proximité. Ateliers pour partager l'amour des fromages. La Laiterie qui a du goût.
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