POISSONNERIE DURAND
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Un des plus beaux bancs de Lyon se trouve aux Halles Paul Bocuse. Et il n'est pas fait pour s’asseoir, mais pour accueillir sur un lit de glace les meilleurs poissons de la Maison Durand. Une maison de tradition, fondée en 1868, tenue par des passionnés - Nathalie, Florent et leur équipe - qui ne comptent pas leurs heures pour nous régaler de poissons sauvages, coquillages et crustacés ultra-frais. Des produits de la mer de grande qualité en arrivage direct, préparés et présentés avec soin, des homards dans le vivier et bien d'autres plaisirs iodés au rythme des saisons. Coup de cœur pour le service et les conseils pour cuisiner dans le respect des produits. Épicerie de la mer.
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