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Restaurant dans la tendance bistronomique proposant des recettes traditionnelles mexicaines à Lyon.
De la cuisine mexicaine, on connaît surtout la street-food, facile à emporter, facile à manger. Alebrije, terme qui désigne des sculptures artisanales d’animaux totems du Mexique, porté par la talentueuse cheffe Carla Kirsch Lopez – arrivée en France il y a 10 ans, passée par l’Institut Bocuse et de grandes tables étoilées –, nous fait découvrir sa vision personnelle de la gastronomie mexicaine. Dans une salle chaleureuse et conviviale qui vient juste d’être refaite, la cheffe interprète à sa manière les recettes mexicaines, avec des produits locaux si possible. Associations inédites qui enchantent notre palais. Belle carte des vins qui s’étoffe régulièrement. Une table qui monte.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur ALEBRIJE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
J’avoue ne pas être adepte de menu accords, et préfère choisir mes vins à la bouteille, mais pour le coup, la découverte des plats n’aurait pas été la même sans ces accords, et m’ont permis de sortir de ma zone de confort et me faire encore plus apprécier le dîner à travers ces divers alcools associés…
De plus, la Chef Carla Kirsch et son compagnon Vincent Gerbelli, sommelier de l’établissement et mixologue spécialisé dans le Mezcal, savent être au plus proche de leurs clients en étant le plus souvent possible en salle pour vous accompagner dans la compréhension du menu, et vous faire découvrir ce pays et leur passion, et ce pour chaques tables, vous donnant l’impression pourtant d’être le client principal de la soirée, une chose de plus en plus rare dans les établissements de Chefs…
Et chose me tenant moi, personnellement à cœur, car j’adore la diversité lors de mes découvertes d’établissements à travers le monde entier, c’est l'attention toute particulière qu’ils ont su apporter au choix de chaque meubles, tables, couverts, décoration, choix des matériaux et des textures pour mettre en valeur leurs plats et vous faire vivre une expérience unique et ne ressemblant je le pense, qu'à eux et leur histoire qu’ils vous transmettront…!!!????☺️???? ????????
J apprécie les restaurants au carte reduite qui privilegient la qualite des produits, mais c'est vraiment domage qu il n'y ait pas de choix entre viande ou poisson ou fruit et chocolat..
Compter 70e pour le menu basic 4 plats (58%) et un cocktail (12€).
Un petit plus pour le concept, la décoration soignée et le professionnalisme de l'équipe.
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Questions fréquentes :
Une très belle expérience